Шкафы расстоечные

Предлагаем вниманию представителей предприятий хлебопекарного производства шкафы расстоечные, предназначенные для использования в мини-пекарнях, на хлебобулочных комбинатах и в кондитерских цехах. 

Преимущества использования расстоечных шкафов

• В шкафах предварительной расстойки обеспечивается поддержание стабильной температуры и влажности.
• Благодаря постоянной циркуляции воздуха помещенные в шкаф расстоечный тестовые заготовки обогащаются кислородом, что значительно улучшает структуру хлебобулочных изделий.
• Специально созданный внутри камер микроклимат помогает восстановить структуру теста заготовок, снизить их плотность и увеличить объем, что позволяет на 10-12% улучшить качество готовой продукции.